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没胃口吃什么?孜然羊肉的做法
		

孜然羊肉的做法图片步骤,怎么做孜然羊肉好吃?
 中火烧热炒锅,不放油,放入羊肉卷,迅速反复翻炒 中火烧热炒锅,不放油,放入羊肉卷,迅速反复翻炒 
 炒至羊肉七成熟时,盛出放入盘中 炒至羊肉七成熟时,盛出放入盘中 
 将切好的洋葱丝也加入盘中,加孜然粉和一半的孜然粒 将切好的洋葱丝也加入盘中,加孜然粉和一半的孜然粒 
 拌匀,腌制10分钟 拌匀,腌制10分钟 
 中火再次烧热炒锅,加入油烧热,放入剩余的孜然粒、蒜片,翻炒片刻,点一点儿酱油 中火再次烧热炒锅,加入油烧热,放入剩余的孜然粒、蒜片,翻炒片刻,点一点儿酱油 
 倒入腌好的洋葱羊肉,快速翻炒均匀 倒入腌好的洋葱羊肉,快速翻炒均匀 
 最后,调入辣椒粉和盐拌炒均匀即可 最后,调入辣椒粉和盐拌炒均匀即可 
 出锅 出锅 
美食天下菜谱大全caipu.chinabeer.com温馨提示:
1.孜然提前焙过会更香。2.孜然羊肉中的孜然和辣椒的用量都需要很大,这才会让羊肉吃上去更有风味。
3.腌制羊肉时,如果是用的羊里脊,可以加入一点油一起腌制,这样的羊肉炒出来不会干。
4.不喜膻味儿的,也可以加一点点白酒腌制。
作者:海蓝澜
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