美食天下菜谱 > 菜谱大全 > 孜然羊肉生煎饺子的做法

孜然羊肉生煎饺子的做法图片步骤,怎么做孜然羊肉生煎饺子好吃？

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  面粉一半用沸水烫熟和匀成熟面团，一半用冷水和好成冷水面团；两面团混合揉匀揉透饧发备用。
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  准备好大葱，洗净切细粒备用。
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  准备好羊肉，洗净剁成肉糜。
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  胡萝卜洗净擦成细丝；大葱倒入容器中，加入羊肉。
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  倒入胡萝卜，加入熟油、生抽。
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  加入孜然粉和淀粉，混合拌匀成饺子馅。
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  面团揉匀分割成若干小剂子。
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  擀皮、包馅。
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  逐一包成饺子生胚。
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  锅烧热，淋入适量食油，码放饺子生胚，略煎2分钟定型；淋入冷水，没过饺子1/2，大火煎开，转中火煎至水干；淋入少许油，煎至饺子底壳焦黄。
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  煎熟的饺子可搭配醋泡蒜食用。