美食天下菜谱 > 菜谱大全 > 十三香梭子蟹的做法

主料： 梭子蟹 4只 莲藕 半个
辅料： 胡萝卜 青红椒 洋葱 适量 葱 姜 蒜 适量 十三香调料 适量
调料： 料酒 2汤匙 生抽 2汤匙 老抽 1汤匙 糖 少许 盐 少许 鸡精 少许

十三香梭子蟹的做法

 1、食材准备：梭子蟹刷洗干净后切件，其他食材洗净备用;

2、热锅入油，放葱姜蒜爆香;

3、放入蟹翻炒至壳红;

4、加入料酒、生抽、老抽、糖上色调味，放适量清水将蟹烧熟，水的量大概跟蟹稍稍持平就可以;

5、将洋葱、莲藕切片、青红椒切块备用;

6、待锅内的汤汁快收干时，放入蔬菜翻炒煸熟;

7、放入十三香调味料翻炒入味;

8、加少许盐、鸡精调味翻炒即可出锅。