美食天下菜谱 > 生活百科 > 食用海鲜的禁忌 当心食物中毒影响健康

食用海鲜的禁忌

很多人喜欢在吃虾之后在吃点水果，那么这样是正确的吗?在这样的一个季节虾和水果可以一起吗?

专家：五价砷变成砒霜条件非常苛刻，而且一次必须吃150公斤虾才能达到最小致死量。

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吃海鲜，更要注意其中的寄生虫，最好煮熟，生吃最好配上芥末或现磨生姜汁。手机美食天下菜谱：http://m.6a8a.com/

最近在两天，因为五一长假，有一位大连的王女士在菜市场买了一些鲜活的虾以及草莓和西红柿，在回家之后就把虾煮熟食用了，第二天又把剩下的虾和水果给食用完了。

但之后，两人出现腹泻中毒的症状，先是到家附近的诊所挂吊瓶，但腹泻情况并未缓解。5月3日凌晨夫妇二人病情加重，被送往庄河市中心医院救治，终因抢救无效死亡。

这则报道随后在网上迅速发酵，有文章提到：虾、螃蟹等甲壳类海鲜食材中含有一定的五价砷，如果同时服用大量维生素C，五价砷就会转化为三价砷，也就是三氧化二砷，俗称“砒霜”，会导致急性砷中毒，严重时危及生命。

昨天有读者打来电话：转眼就是吃虾蛄的季节了，以前虾蛄和水果都一起吃的，也没问题呀，那这个季节我能虾蛄和水果一起买吗?

浙江是属于沿海的城市。在这一代，生产虾姑和海产品，所以很多人都比较的爱吃，。对于西红柿和草莓人们也是很喜欢吃的，但是隔夜的虾姑和草莓西红柿可以一起食用吗?

其实网上一直在流传，海鲜和维生素会产生砒霜，导致中毒，那么我们就借这则新闻好好来说说：以虾蛄为代表的海鲜+以草莓、西红柿为代表的富含维生素的水果，吃了到底会有生命危险吗?为什么有“海鲜和维生素一起吃会砷中毒”的传言呢?钱报记者特地咨询了浙江大学化学工程与生物工程学系、浙江省海洋与渔业局、宁波大学海洋学院的专家、学者，还有医院的医生，寻求答案。

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