美食天下菜谱 > 生活百科 > 炸元宵用不用解冻 速冻元宵可以炸着吃吗

元宵节吃元宵这是很正常的事情，当然，有小伙伴们现在比较喜欢吃炸的元宵，那么从超市买回来的速冻元宵需要解冻吗?速冻元宵可以炸着吃吗?文中为大家进行相关解答。

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炸元宵用不用解冻

最好是先解冻。解冻的方法是蒸!#家常菜：http://caipu.chinabeer.com/caidan/sancan/shipu.html

这两年炸元宵受到了很多人的欢迎，想要做的好记的事先蒸一下是最好的了。以免出现意外。

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速冻元宵可以炸着吃吗

可以炸着吃的。具体步骤：

1、先把元宵放在蒸笼上蒸上大约3、4分钟左右，使元宵外皮发粘元宵馅熟到五成熟为止。

2、然后从锅里取出元宵晾上片刻。油放入锅内，用稍大一点火加热，待油七成热时，转小火。

3、把蒸好的元宵放入锅内，用勺转动元宵(此时无需再用勺子拍打元宵，因为元宵事先已基本熟透，预热膨胀不大，且元宵皮已发粘能承受一定的拉力，顶多出现一点裂痕，但不会使油迸溅)。特别注意的是一定要用小火。

4、待元宵炸至金黄色时，捞出，即可食用。

注意：元宵应均匀地沾上面包糠，否则油炸时容易粘在一块儿;油温应控制在三成左右，以避免油炸时汤圆破裂。