美食天下菜谱 > 番石榴的功效与作用

番石榴的热量表（每100克）

• 热量（大卡）41
• 蛋白质（克）1.1
• 脂肪（克）0.4
• 碳水化合物（克）14.2
• 膳食纤维（克）5.9
• 维生素B1（毫克）0.02
• 维生素B2（毫克）0.05
• 烟酸（毫克）0.3
• 维生素C（毫克）68
• 钙（毫克）13
• 磷（毫克）16
• 钾（毫克）235
• 钠（毫克）3.3
• 镁（毫克）10
• 铁（毫克）0.2
• 锌（毫克）0.21
• 硒（微克）1.62
• 铜（毫克）0.08
• 锰（毫克）0.11

番石榴的基本介绍

番石榴为热带果树，原产热带美洲，今在元江有栽培。番石榴属桃金娘科番石榴，是常绿小乔木或灌木，俗称拔番石榴子、那拔。因其来自国外，故名为番石榴，是亚热带名优水果品种之一。番石榴生长适应性强，不择土壤，栽培容易。
 

番石榴的功效与作用

1.收敛止泻，消炎止血。
叶、果：急、慢性肠炎，痢疾，小儿消化不良；
鲜叶：外用治跌打损伤，外伤出血，臁疮久不愈合。

番石榴的营养价值

番石榴本身富含丰富的营养成分，其中蛋白质和维他命C的含量尤其的高，另外还有维生素和维他命A、B、C以及微量元素钙、磷、铁、钾等矿物元素。番石榴还富含有膳食纤维、胡萝卜素、脂肪等营养成分。另外番石榴中含有果糖、蔗糖、氨基酸等营养成分。

番石榴味道甘甜多汁，果肉柔滑，果心较少无籽，常吃可以补充人体所缺乏的营养成分，可以强身健体提高身体素质。番石榴的营养成分不仅全面而且微量元素含量高，早餐吃一颗番石榴就可以满足身体所需营养如蛋白质、脂肪等以及补充体内所缺乏的营养物质如钙、铁、膳食纤维、维生素等，最重要的是番石榴所含的脂肪热量较低

番石榴的选购

购买番石榴时，要表皮光滑无碰损斑痕的，皮色黄中带绿的为上品。

番石榴的存储

番石榴成熟后很易变坏，须立即吃用。

番石榴的食用方法

方便生食，鲜果洗净（免削皮）即可食用，有些人喜欢切块置于碟上，加上少许酸梅粉或盐巴，风味独特。如使用家庭式果汁机，自制原汁、原味芭乐果汁，享受人生独特口味。