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早餐鸡蛋煎饼的做法
早餐鸡蛋煎饼的做法
早餐鸡蛋煎饼的材料
面粉
鸡蛋相克食物
生粉(淀粉
火腿

早餐鸡蛋煎饼的做法图片步骤,怎么做早餐鸡蛋煎饼好吃?

  • 早餐鸡蛋煎饼的家常做法第1步图片步骤 caipu.chinabeer.com
    第1步
    葱切葱花
  • 早餐鸡蛋煎饼的家常做法第2步图片步骤 caipu.chinabeer.com
    第2步
    火腿肠切细粒
  • 早餐鸡蛋煎饼的家常做法第3步图片步骤 caipu.chinabeer.com
    第3步
    生粉加到面粉里,比例自己控制就好,当然生粉就一点点啦
  • 早餐鸡蛋煎饼的家常做法第4步图片步骤 caipu.chinabeer.com
    第4步
    适量盐
  • 早餐鸡蛋煎饼的家常做法第5步图片步骤 caipu.chinabeer.com
    第5步
    加清水,拌匀,成面糊糊,这个稀点要
  • 早餐鸡蛋煎饼的家常做法第6步图片步骤 caipu.chinabeer.com
    第6步
    不开火,不加油,往锅里加适量面糊糊,摊开,面糊糊很稀薄,基本上晃动锅子就可以摊开
  • 早餐鸡蛋煎饼的家常做法第7步图片步骤 caipu.chinabeer.com
    第7步
    撒上葱花
  • 早餐鸡蛋煎饼的家常做法第8步图片步骤 caipu.chinabeer.com
    第8步
    撒上火腿肠粒
  • 早餐鸡蛋煎饼的家常做法第9步图片步骤 caipu.chinabeer.com
    第9步
    开火,大火,面糊糊可以看到在变色哈
  • 早餐鸡蛋煎饼的家常做法第10步图片步骤 caipu.chinabeer.com
    第10步
    等面糊糊一到5那个状态转小火,加鸡蛋
  • 早餐鸡蛋煎饼的家常做法第11步图片步骤 caipu.chinabeer.com
    第11步
    蛋液用勺子抹开
  • 早餐鸡蛋煎饼的家常做法第12步图片步骤 caipu.chinabeer.com
    第12步
    小火,让蛋液稍稍加热,部分成型,不要全部成型
  • 早餐鸡蛋煎饼的家常做法第13步图片步骤 caipu.chinabeer.com
    第13步
    面皮也可以自然这样拿起来
  • 早餐鸡蛋煎饼的家常做法第14步图片步骤 caipu.chinabeer.com
    第14步
    就着半熟的蛋液卷起,有点烫哈,受不了的话可以关火做这一步
  • 早餐鸡蛋煎饼的家常做法第15步图片步骤 caipu.chinabeer.com
    第15步
    卷好
  • 早餐鸡蛋煎饼的家常做法第16步图片步骤 caipu.chinabeer.com
    第16步
    卷好的蛋饼继续在锅里煎到表面焦黄,自己喜欢的感觉就好哈
  • 早餐鸡蛋煎饼的家常做法第17步图片步骤 caipu.chinabeer.com
    第17步
    做好的煎饼卷,吃的时候可以切块

美食天下菜谱大全caipu.chinabeer.com温馨提示:

1、生粉比例当然不能跟面粉的量比哈。。。在小部分里可以自己适当调节加了生粉的煎饼颜色会半透明而且更Q
2、这个面糊糊稀一点的要
3、葱花,火腿肠在开火前就铺上,这样子可以融到饼皮里,如果直接撒到面糊糊里拌匀的话,这样子也可以,但是煎饼表面可能会不好看。
4、卷的话,要在蛋液成型前就卷起,这样子层次会融合。
作者:apple爱自己