• 美食天下菜谱 人人都是美食家

美食天下菜谱 > 菜谱大全 > 营养凉菜 鸡肉蔬菜沙拉的做法

营养凉菜 鸡肉蔬菜沙拉的做法
营养凉菜 鸡肉蔬菜沙拉的做法
鸡肉蔬菜沙拉的材料
少量
淀粉一汤匙
料酒一汤匙
生抽一汤匙
鸡胸肉150g
生菜相克食物适量
西兰花相克食物半颗
紫甘蓝相克食物3片
红辣椒2根
鸡蛋相克食物1个
一瓣
沙拉酱适量
小番茄5-7个
卷心菜相克食物3片
玉米相克食物半根
相克食物适量
橄榄油适量

鸡肉蔬菜沙拉的做法图片步骤,怎么做鸡肉蔬菜沙拉好吃?

  • 鸡肉蔬菜沙拉的家常做法第1步图片步骤 caipu.chinabeer.com
    第1步
    超市买的鸡胸肉一般要解冻,常温静置3小时左右即可。如果赶时间可以加冷水泡过鸡肉,放碗里入微波炉大火3分钟,不够再转。 将鸡胸肉洗净,斜着鸡肉纹理切1cm左右小丁(横切牛羊竖切猪,斜切鸡)。然后放入碗中加入盐、料酒、生抽、淀粉搅拌腌制
  • 鸡肉蔬菜沙拉的家常做法第2步图片步骤 caipu.chinabeer.com
    第2步
    趁鸡肉腌制的时候,将西兰花切小朵,用开水焯一下。焯的时候可以滴几滴油让颜色更鲜亮。紫甘蓝、生菜等蔬菜根据喜好切成丁或者丝,也过一道开水。
  • 鸡肉蔬菜沙拉的家常做法第3步图片步骤 caipu.chinabeer.com
    第3步
    焯过西兰花的开水别倒掉,放一个鸡蛋,盖上盖子烫熟
  • 第4步热锅放油,有条件可以用橄榄油。7成热加入蒜末,爆香后加入鸡丁大火不断翻炒直到表面变白,加入辣椒丁继续翻炒片刻即可出锅。
  • 第5步将鸡肉与蔬菜混合,根据个人喜好加入适量沙拉酱、橄榄油和果醋进行搅拌,实在觉得味道淡可以再撒少许盐。最后将鸡蛋切开摆上,全部完成。

美食天下菜谱大全caipu.chinabeer.com温馨提示:

1. 我是为了口感和味道才腌制并炒一下鸡丁,如果完全为了追求健康,可以直接开水煮熟鸡丁和蔬菜拌。
2. 鸡丁想要炒的比较嫩,淀粉拌匀腌制和大火快炒是关键。
3. 选择沙拉酱的时候最好挑热量低一点的,然后少放一点,毕竟是健康晚餐。我买的时候,两个不同牌子的沙拉酱每100ml差了1000KJ的热量。
作者:类老虎