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鸡腿肉炒丝瓜的做法
鸡腿肉炒丝瓜的做法
2017-03-02
鸡腿肉
炒
丝瓜
家常菜
鸡腿肉炒丝瓜的材料
丝瓜
相克食物
510g
鸡腿
相克食物
370g
生粉
适量
清水
适量
天津冬菜
适量
橄榄油
适量
调味鸡汁
适量
生抽
适量
老抽
适量
砂糖
适量
鸡腿肉炒丝瓜的做法图片步骤,怎么做鸡腿肉炒丝瓜好吃?
1.食材:丝瓜和鸡腿。
2.鸡腿洗净,去皮,去骨,切片,放入碗中,加入适量的调味鸡汁、生抽、老抽、砂糖、生粉和清水拌匀。
3.腌制1小时左右。
4.丝瓜洗净,去皮,切块。
5.热锅,倒入适量的橄榄油。
6.放入腌制好的鸡肉,煸炒一下。
7.倒入少许清水,煸炒至九分熟。
8.放入丝瓜。
9.倒入少许水。
10.放入适量的天津冬菜。
11.煸炒至丝瓜熟,即可上碟关火。
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丝瓜
易发黑是容易被氧化,减少发黑要快切快炒,也可以在削皮后用水淘一下,用盐水过一过。或者是用开水焯一下。
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