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改善贫血 糖醋排骨的做法
2017-12-26
排骨
醋
小葱
酱油
黄油
姜
花椒糖醋排骨的做法图片步骤,怎么做糖醋排骨好吃？
用清水泡洗干净后凉水入锅，加生姜煮开约1分钟，边煮边捞去浮沫
焯水后的排骨捞出，如果血沫较多，可用温水洗净
另外起锅，放入排骨加热水至没排骨，加生姜，花椒，葱段
大火煮开后加适量黄酒和少许甜醋，转中小火加盖煮约20-30分钟
汤汁收至一半时捞出葱段不要，加适量鲜酱油，边加边尝味，稍有咸味即可，开盖，大火收汁
锅内汤汁收至剩三分之一时，加入添丁甜醋，保持大火，不断翻炒
锅内只有少量汤汁时，试口味，再次加入少量甜醋，关火，加入熟芝麻翻匀即可
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排骨的功效与作用1．补钙
猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
2．补肾养血，滋阴润燥；
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3．补中益气
中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。
4．滋养脾胃
排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
5．改善贫血
排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
6．强健筋骨
排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。
7．增强体力
排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。
8．补充营养
排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。
9．滋阴壮阳
中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。
补中益气 鱼香豆腐
简单小吃 杂烩麻辣烫
快手家常菜 芹菜叶鸡蛋饼
润操滑肠 上汤菠菜
防癌抗癌 素炒香菇
红枣桂圆猪心汤
芝士火锅
解渴利尿 芒果蛋糕