美食天下菜谱 > 菜谱大全 > 奶酪培根面包花卷的做法

主料： 高粉300 克蛋 5克 低粉75 克黄油

辅料： 酵母6克牛奶 糖60克 盐3 25克 

奶酪培根面包花卷的做法:

后油法，揉出膜，第一次发酵。

分割成12份，每份60克。滚圆，松弛15分钟。

擀成细长的长方形，翻面，放上一片培根，一片奶酪，再一片培根，卷起，封口粘紧。中间切开，但是不要切断，对折，放入模中。

表面刷蛋液，烤箱预热，180度，25分钟。