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奶酪培根面包花卷的做法

奶酪培根面包花卷的做法

主料: 高粉300 克蛋 5克 低粉75 克黄油

辅料: 酵母6克牛奶 糖60克 盐3 25克 

奶酪培根面包花卷的做法:

后油法,揉出膜,第一次发酵。

分割成12份,每份60克。滚圆,松弛15分钟。

擀成细长的长方形,翻面,放上一片培根,一片奶酪,再一片培根,卷起,封口粘紧。中间切开,但是不要切断,对折,放入模中。

表面刷蛋液,烤箱预热,180度,25分钟。