美食天下菜谱 > 菜谱大全 > 奶油水果泡芙的做法

主料： 面粉100g 鸡蛋3个 水160ml 色拉油70ml 打发好的奶油1 袋 草莓10个 芒果2个

辅料： 糖5g 盐2g

奶油水果泡芙的做法:

装备好如上所有的食材.面粉,鸡蛋,水,色拉油,奶油,草莓,芒果

水 盐 糖 油 一起倒入小锅中火加热
 

至沸腾时转小火,倒入面粉
 

快速搅拌,让面粉和水类充分混合
 

完全混合面粉不粘锅后关火,待面糊稍冷却后分次加入蛋液搅拌至完全混合,面糊顺滑即可
 

装进裱花袋中
 

剪口挤入烤盘(裱花嘴只有一个已装入奶油的袋中了,所以这个直接挤了)
 

烤箱提前预热210度,先烤10分钟,泡芙膨胀起来以后再调到180度,继续烤20分钟左右即可出炉

草莓一切四半
芒果切丁
 

把烤好的泡芙剪开,中间挤奶油,放上水果丁即可.

依次装饰好所有的泡芙