美食天下菜谱 > 菜谱大全 > 小龙虾丝瓜盅的做法

小龙虾丝瓜盅的做法：

1、准备的材料：小龙虾、丝瓜、鸡蛋，

2、把小龙虾的肠去除了，（小龙虾的尾巴有三个瓣，把中间的那个掐住，轻轻的往外拉，就能拉出来）

3、将每一只小龙虾用牙刷刷的干干净净的，尤其是小龙虾的腹部，

4、把小龙虾放到锅中，放适量的清水+盐,煮熟，去头，留1/3尾部备用，

5、将鸡蛋打散，放适量的温开水，加入适量的盐，

6、丝瓜去皮，

7、切均匀若干段，

8、挖去2/3的丝瓜瓤，做成丝瓜盅，

9、在丝瓜盅内倒入鸡蛋液，

 10、上蒸锅蒸熟，把小龙虾放在丝瓜盅上即可上桌。