美食天下菜谱 > 菜谱大全 > 特色卤味零食 五香卤花生的做法

在炎炎夏日里，最引人注意的占嘴零食，无非就是毛豆和花生。这两种不仅可以做为平时的占嘴零食，也可以作为下酒菜。五香卤花生咸香可口，味道非常诱人。五香卤花生的做法非常简单，在家也可以做出味道一流的美味。

五香卤花生的材料:带壳生花生2斤、八角、花椒、姜片、香叶、陈皮、老抽、盐。

五香卤花生的做法:

1、花生放进水盆浸泡半小时以上。用手揉搓着反复冲洗干净后捞出。

2、用拇指和食指在每一颗花生顶端轻轻地捏开一条缝。将花生放到锅里，加入八角、花椒、姜片、陈皮、老抽、盐。

3、加水没过花生，盖上锅盖煮10-15分钟后关火。让花生继续在锅中浸泡1小时以上，捞出食用。