缺钾多因低钾血症造成。血清钾浓度低于3.5mmol／L，称为低钾血症。多见于长期禁食或少食，钾盐摄入不足；大量呕吐，腹泻和长期应用速尿等利尿药致钾排出过多而引起。临床表现以神经、肌肉功能障碍为主的病症，失钾越多越快或同时伴有Na 、Ca 浓度增高，则症状更明显，低钾血症常与原发病的症状相混杂，易延误诊断，应加以重视。静脉补钾时，尿量须在30ml/小时以上，切勿过快或过量，严禁静脉推注。

宜吃食材：虾皮、干贝、紫菜、慈菇、口蘑、银耳、木耳、榛蘑、羊肚菌、蚕豆、黄豆、赤小豆、青豆、豌豆粒、绿豆、黑豆、杏仁、莲子、葡萄干、鱼腥草、咖喱、番茄酱、绿茶、花茶、红茶、

忌吃食材：荔枝、木瓜、