美食天下菜谱 > 菜谱大全 > 元宵小吃 五彩小汤圆的做法

马上就是元宵节了，吃汤圆是非常传统的食物。一成不变的汤圆里料早已使人们吃得厌烦。今天小编教大家做一道颜色鲜艳的五彩小汤圆。五彩小汤圆的主料分别有芋艿、紫薯、地瓜，三种口味三种味道。

五彩小汤圆的材料:芋艿、紫薯、红心地瓜各250克，木薯淀粉每份125克，马铃薯淀粉每份30克，白糖每份约30克，酒酿一小碗，枸杞子约一小把。

五彩小汤圆的做法:

1、芋艿、 紫薯 、红心地瓜上蒸锅蒸熟。将芋艿、 紫薯 、红心地瓜去皮，压成蓉，趁热加入木薯淀粉、马铃薯淀粉，揉搓成面团备用。每一种面团取一小块，揉成长条，直径约1CM，切成约1CM长的小段儿，再揉圆。

2、煮一锅水，开了以后，下芋圆、薯圆，用勺子轻推防止沾锅底。煮3-4分钟，倒入酒酿、枸杞子、糖煮一分钟就可以出锅享用啦。