美食天下菜谱 > 菜谱大全 > 水果汤圆——香橙汤圆的做法

春节过后，又迎来了另一个重要节日——正月十五元宵节。在这一天，家家户户都吃汤圆的习俗。随着人们口味的不断变化，汤圆馅的种类繁多，水果馅的汤圆成为新宠。今天美食之家的小编就教大家做一款水果汤圆——香橙汤圆。香橙汤圆用的是香橙做馅料，将香橙切成细细的果粒，包入汤圆中，使得您真切感受真实果粒，甜橙口味淡雅，让您每一口都弥漫水果芬芳。

水果汤圆——香橙汤圆的材料:糯米粉300克、可可粉10克、抹茶粉10克、香橙1个、柠檬1个、白糖30克、生粉1勺。

水果汤圆——香橙汤圆的做法:

1、香橙剥皮，切成细细的小粒。放入碗中，加入白糖30克，搅拌均匀后，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时左右，果肉过滤出糖水。

2、过滤出的糖水，加柠檬汁、生粉搅拌均匀，慢慢加热煮成透明状。加入橙子块，搅拌均匀，即可关火。

3、100克糯米粉和成白色面团，100克糯米粉加可可粉和成面红色面团。100克糯米粉加抹茶粉和成绿色面团。

4、三个颜色的面团搓成等长的长条，把三个长条拧在一起，成一个较粗的长条

5、分成小段后按扁，放入馅心，收口捏紧后轻轻搓圆。锅水放水，开后下汤圆，再次开锅转为中火，待汤圆浮起后再煮三分钟，煮透就可以关火出锅。

小贴士：柠檬汁和白糖的量可按照自己个人爱好和味道增减，但是生粉不可缺少。