美食天下菜谱 > 哈蜜瓜的功效与作用

哈蜜瓜的热量表（每100克）

• 热量（大卡）34
• 蛋白质（克）0.5
• 脂肪（克）0.1
• 碳水化合物（克）7.9
• 膳食纤维（克）0.2
• 维生素A（微克）153
• 胡萝卜素（微克）920
• 维生素B2（毫克）0.01
• 维生素C（毫克）12
• 钙（毫克）4
• 磷（毫克）19
• 钾（毫克）190
• 钠（毫克）26.7
• 镁（毫克）19
• 锌（毫克）0.13
• 硒（微克）1.1
• 铜（毫克）0.01
• 锰（毫克）0.01

哈蜜瓜的基本介绍

哈密瓜，属葫芦科植物，是甜瓜的一个变种。古称甜瓜，维吾尔语称“库洪”，源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。哈密瓜有“瓜中之王”的美称，含糖量在15%左右。形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人，饮誉国内外。
在诸多哈密瓜品种中，以“红心脆”、“黄金龙”品质最佳。哈密瓜不但好吃，而且营养丰富，药用价值高。哈密瓜有180多个品种及类型，又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐贮存，可以放到来年春天，味道仍然新鲜。

哈蜜瓜的功效与作用

性寒味甘；能利小便、止渴、除烦热、防暑气、生津止渴；可治发烧、中暑、口渴、尿路感染、口鼻生疮等症状。
1.除烦热、生津止渴
如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。
2.催吐
现代医学研究发现，哈密瓜等甜瓜类的蒂含苦毒素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜引起呕吐，适量的内服可急救食物中毒，而不会被胃肠吸收，是一种很好的催吐剂。
3.护肤
哈密瓜中含有丰富的抗氧化剂，而这种抗氧化剂能够有效增强细胞抗防晒的能力，减少皮肤黑色素的形成。
4.补充维素
每天吃半个哈密瓜可以补充水溶性维生素C和B族维生素，能确保机体保持正常新陈代谢的需要。
5.预防冠心病
哈密瓜中钾的含量是最高的，能够保持正常的心率和血压，可以有效的预防冠心病，同时，佳能够防止肌肉痉挛，让人的身体尽快的从损伤中恢复过来。

哈蜜瓜的选购

1.看色泽：哈密瓜皮色分果绿色带网纹、金黄色、花青色等几种，成熟的瓜色泽鲜艳。
2.闻瓜香：成熟的瓜有瓜香，没成熟的瓜则无香味或香味很淡。
3.摸瓜身：成熟的瓜坚实而微软，太硬的没熟，太软的则过熟。
 

哈蜜瓜的存储

常温存储；搬动哈密瓜应轻拿轻放，不要碰伤瓜皮，受伤后的瓜很容易变质腐烂，不能储藏。

哈蜜瓜的食用方法

生食或凉拌，或加工成瓜干、瓜脯、瓜汁、瓜酱、瓜酒、腌制品等。
哈密瓜香甜可口，果肉细腻，而且果肉愈靠近种子处，甜度越高，愈靠近果皮越硬，因此皮最好削厚一点，吃起来更美味。
哈密瓜性凉，不宜吃得过多，以免引起腹泻。