美食天下菜谱 > 枳壳的功效与作用

枳壳的基本介绍

枳壳，为芸香科植物酸橙及其栽培品未成熟的果实。7月下旬至8月上旬，果实近成熟时采摘，大培品未成熟的果实。

枳壳的功效与作用

枳壳，味苦、酸，性微寒；归肺、脾、肝、胃、大肠经。主治胸隔痞满；胁肋胀痛；食积不化；脘腹胀满；下痢后重；脱肛；子宫脱垂。

枳壳的选购

果实呈半球形，直径3-5.5cm。外皮绿褐色或棕褐色，略粗糙，散有众多小油点，中央有明显的花柱基痕或圆形果柄痕。切面中果皮厚0.6-1.2cm，黄白色较光滑，略向外翻，有维管束散布，边缘有棕黄色油点l-2列。质坚硬，不易折断，瓤囊7-12瓣，少数至15瓣，囊内汁胞干缩，棕黄色或暗棕色，质软，内藏种子。中轴坚实，宽5-9mm，黄白色，有一圈断续环列的维管束点。气香，味苦、微酸。以外果皮色绿褐、果肉厚、质坚硬、香气浓者为佳。