美食天下菜谱 > 乌药的功效与作用

乌药的基本介绍

乌药，为樟科植物乌药的块根。主产于浙江、安徽、江苏、陕西等地。全年均可采挖，除去细根，洗净，趁鲜切片，晒干。生用或麸炒用。

乌药的功效与作用

乌药，味辛，性温；归脾、胃、肝、肾、膀胱经。行气止痛；温肾散寒。主胸胁满闷；脘腹胀痛；头痛；寒疝疼痛；痛经及产后腹痛；尿频；遗尿。

乌药的选购

多呈纺锤状，略弯曲，有的中部收缩成连珠状，长6-15cm，直径1-3cm。表面黄棕色或黄褐色，有纵皱纹及稀疏的细根痕。质坚硬。切片厚0.2-2mm，切面黄白色或淡黄棕色，射线放射状，可见年轮环纹，中心颜色较深。气香，味微苦、辛，有清凉感。

乌药的食用方法

内服：煎汤，5-10g，或入丸、散。外用：适量，研末调敷。