美食天下菜谱 > 菜谱大全 > 懒人营养早餐 鸡蛋灌饼的做法

鸡蛋灌饼的做法图片步骤,怎么做鸡蛋灌饼好吃？

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  温水加盐溶解后分次倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌后，用手揉成光滑不沾手的柔软的面团；用保鲜膜包住，室温放置30分钟醒面； 醒好的面分开几份，每份鸡蛋般大就行； 将小剂子擀成中间厚，周边薄的面片
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  在面片的中间刷上薄薄一层油，周边留出大概1.5CM不抹油
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  像做包子一样的，把没抹油的边一点一点拽在一起
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  拽在一起后，中间有个小剂子
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  小剂子掰走不要
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  直接把这个包子一样的面皮再次擀平，里面有空气神马的不管，直接擀过去
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  擀平擀薄后的面片，厚薄均匀，直径大概18CM吧
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  不粘锅刷上薄薄一层油，慢火煎面饼，等到饼大面积的鼓起来后，用筷子戳破，掀开上层，把酱油和鸡蛋的混合物倒进去
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  翻面煎另一面，两面金黄时可盛出
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  刷上薄薄一层老干妈和香肠，可以放点生菜和黄瓜
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  希望大家成功，吃的开心
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  吃不完的面片用刷了薄油的保鲜膜一层隔一层的放冰箱保存起来，三天内吃完，不然会发酸