美食天下菜谱 > 菜谱大全 > 电压力锅版卤猪蹄的做法

电压力锅版卤猪蹄的做法图片步骤,怎么做电压力锅版卤猪蹄好吃？

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  先热水洗净猪蹄，从猪蹄中间顺着骨节用刀大概解开成小块，如果不好解开可以先肢解切成两个大块，卤好以后再肢解更容易
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  锅内烧开滚水然后汆烫两三分钟
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  然后取出用冷水冲洗，滤净血沫
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  准备好纱布，把蒜、香叶、干辣椒、茴香、桂皮、八角等包起来扎紧做成一个卤料包
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  在锅内平铺好葱、姜片，放入卤料包
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  铺好香料后，把猪蹄铺在锅内摆好
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  倒入足量料酒、若干生抽
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  加入事先用冰糖熬的糖色（如果不会熬糖色也可以直接放冰糖代替）、老抽
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  再放入蜜枣（蜜饯）加水80%浸透猪脚即可
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  放入电压力锅内红灯至设置在蹄筋键即可开始卤的制作过程
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  卤好以后捞去卤料包、葱叶弃之，加入适量的盐、鸡精、撒点葱花调味即可
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  可以入盘美美的享受猪蹄了
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  再来一张成品图臭美一下下