美食天下菜谱 > 菜谱大全 > 芝心肉丸的做法

芝心肉丸的做法：

一、肥瘦相间的猪肉适量，剁成肉馅。

二、马苏里拉芝士剁成粒。

三、肉馅中加入适量蛋清、少许盐，顺一个方向搅拌，搅拌到发粘上劲儿。

四、取一小团肉放在手上，再取适量马苏里拉芝士粒放在肉上。

五、像包汤圆那样，用肉将马苏里拉芝士包住并搓圆。

六、依次搓好所有的肉丸，排入冰箱抽屉，冷冻至硬即可。