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芒果慕斯杯的做法

1.准备好原材料

2. 吉利丁粉用冰水泡软

3. 芒果去皮去核，留半只做装饰，其余打成泥

4. 牛奶加糖用小火加热

5. 趁热加入软化后的吉利丁

6. 搅拌至融化

7. 牛奶液凉至室温后，倒入芒果泥中

8. 搅拌均匀

9. 淡奶油放入盆中，打发至六七分

10. 取1/3的打发淡奶油与芒果牛奶液混合

11. 再将所有的奶油与芒果奶液混合，拌匀芒果慕斯糊

12. 放入杯子中，入冰箱内冷藏1小时

13. 凝固后用剩余的半只芒果切片做玫瑰花装饰