工 艺:拌口 味:芥末味 难 度:初级入门人 数:2准备时间:10分钟烹饪时间:<10分钟
扇贝拌菠菜的主料:扇贝500克、菠菜1把
扇贝拌菠菜的辅料:食盐适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、香油少许、白糖少许、芥末适量、陈醋适量
1、扇贝清洗干净
2、入锅大火煮开
3、取出贝肉,在原汤中清洗下,捞出
4、菠菜洗净,切寸段
5、入开水中焯烫一下
6、捞出摊开,晾凉
7、姜蒜切末
8、扇贝肉和姜蒜末混合
9、添加盐、生抽、糖、陈醋、芥末油拌匀
10、添加菠菜,滴几滴香油拌匀即可