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核桃双色花卷的做法
工 艺:蒸口 味:甜味难 度:中级掌勺人 数:2准备时间:数小时烹饪时间:<30分钟
核桃双色花卷的主料:面粉适量
核桃双色花卷的做法:
1、提前烤熟的核桃仁,擀碎备用
2、发酵好的两块面团,一块是普通面粉加酵母和水调成的,一块是南瓜泥和酵母面粉调成的。(南瓜泥是放微波炉加热7分钟后用勺子压成的)
3、将两个面团分别擀成椭圆形
4、将白色面饼表面刷适量的植物油
5、然后将南瓜面饼叠到上面
6、将核桃碎均匀的撒到面饼上面
7、卷起来搓成均匀的长条
8、切成大小均匀的小剂子
9、然后每两个叠放到一起
10、用筷子在中间压一下
11、然后两手分别往相反方向拧一下,收口放下面,漂亮的花卷就做好了。稍微醒10分钟左右,上蒸锅蒸熟,开锅20分钟关火,捂5分钟开锅即可
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