- 美食天下菜谱 人人都是美食家
鲜虾寿司卷的做法
“1、阿根廷红虾还是有点大,建议用南美白对虾或者基围虾试试,会更精致一些;2、酱料调味依个人口味调制就好。”
- 鲜虾寿司卷的材料
- 阿根廷红虾6只
- 米适量
- 海苔6片
- 牛油果1个
- 红椒1个
- 菠菜相克食物适量
- 面糊适量
- 炸油适量
- 小黄瓜相克食物1根
- 柠檬相克食物1/4个
- 黑芝麻相克食物适量
- 鱼露少许
- 蜂蜜相克食物少许
- 米醋相克食物少许
- 盐少许
- 胡椒粉少许
- 美乃滋适量
- 寿司醋少许
- 橄榄油少许
- 酱油适量
鲜虾寿司卷的做法图片步骤,怎么做鲜虾寿司卷好吃?
-
主要材料备齐。
-
饭煮好放凉,拌入少量米醋、鱼露、蜂蜜拌匀后,再加入少许柠檬汁做成醋饭;其他材料如下图切好备用;
-
阿根廷红虾去虾须、虾枪、虾线虾壳,留虾头虾尾放在厨房用纸上沥干多余的水分,面糊调好备用;
-
将虾裹上面衣,油烧热至180度下虾炸至酥脆,要炸到头都酥透哦!
-
将炸好的虾捞出放在厨房用纸上沥干多余的油;
-
整张海苔切成两张,在半张海苔上铺上2/3的醋饭,依次排上黄瓜粒、牛油果、甜椒、菠菜和1条炸好的虾;
-
我直接卷还觉得蛮顺手,有寿司帘的用寿司帘卷也可以,紧紧的卷起来;
-
从中间切成两半,就可以摆盘了。之后淋上调好的油醋汁和美乃滋芝麻酱就完成了。