美食天下菜谱 > 生活百科 > 凉拌鸡爪的做法大全 手把手教你做凉拌鸡爪

凉拌鸡爪是颇受人们喜爱的一道小吃，其辣辣的味道让不少人都抗拒不能。那你知道怎么做凉拌鸡爪才好吃吗?下面小编就为大家推荐了凉拌鸡爪的做法大全，赶紧来看看吧。

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一、材料

鸡爪、食盐、酱油、醋、葱、姜、蒜、料酒、杭椒、纯净水、元贞糖

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二、凉拌凤爪的做法

1.鸡爪洗干净，斩成两半。

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2.辣椒切圈，葱切斜片，姜蒜切末。

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3.鸡爪用开水焯一下。

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4.然后用清水冲洗干净。

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5.鸡爪放入锅中，加适量料酒和姜片，煮15分钟至熟透。用筷子可以轻松扎进去即可。

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6.煮好的鸡爪用纯净水过凉，并用冰水浸泡半小时。

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7.泡好的鸡爪放入容器，加入辣椒、葱姜蒜、酱油、醋、糖和盐，搅拌均匀，放冰箱冷藏。

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