美食天下菜谱 > 生活百科 > 椒盐煎豆腐的做法步骤图解 豆腐怎么煎好吃

        椒盐煎豆腐用料工具

        主料：豆腐(1块)小葱(1根)椒盐粉(适量)辅料鸡粉(少许)油(适量)
厨具： 不粘锅、平底锅分类快手菜家常菜热菜清淡煎廿分钟普通难度

        椒盐煎豆腐的做法:

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        1.备好食材

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        2.豆腐冲洗一下切厚片，葱洗净去须，切段

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        3.热锅，倒入食用油，下豆腐中火煎片刻

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        4.煎成两面焦黄色http://cp.chinabeer.com/suanming/

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        5.撒下葱段

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        6.遮上锅盖焗1分钟

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        7.调入鸡粉、椒盐粉，抛匀食材即可铲起

        小窍门：

        煎豆腐时先大火煎至定型，后调成小火煎成焦黄色，用木铲和木铲配合轻轻翻面，这样豆腐就能保持完整好看~椒盐粉同样有咸味而且还多了一点香味，它代替了食用盐~