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开胃荤菜辣味孜然羊肉的做法

2015-11-10

辣味孜然羊肉的材料: 羊肉相克食物2000g; 油适量; 盐适量; 料酒适量; 糖适量; 鲜抽适量; 老抽适量; 八角适量; 桂皮适量; 姜相克食物适量; 葱适量; 花椒适量; 孜然粉适量; 辣椒适量; 香叶适量

辣味孜然羊肉的做法图片步骤,怎么做辣味孜然羊肉好吃？

冰箱的羊肉取出解冻
准备好调料
把羊肉用开水焯一下捞出
把羊肉放入高压锅
加适量清水,加香叶,八角,桂皮,姜片,料酒,大火煮开,小火20分钟
把高压锅的羊肉捞出
炒锅里油热,放辣椒,花椒煸出香味
放入羊肉煸炒10分钟
加孜然粉
放入糖,鲜抽,老抽,煮羊肉的汤汁,大火煮开，小火炖至羊肉酥软
加盐煮5分钟,撒些葱花即可

美食天下菜谱大全caipu.chinabeer.com温馨提示：

1.孜然粉的用量自己掌握,一般1--2调羹为好.
2.可以用砂锅做这道菜.

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