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特色点心 桂花汤圆的做法
特色点心 桂花汤圆的做法
桂花汤圆的材料
糯米相克食物
米粉
水(80度左右)
豆沙馅(或其它馅料)

桂花汤圆的做法图片步骤,怎么做桂花汤圆好吃?

  • 桂花汤圆的家常做法第1步图片步骤 caipu.chinabeer.com
    第1步
    糯米粉与粘米粉以3:1的比例混合(我估摸着我大概用了200g左右的糯米粉),用七八十度左右的开水搅拌,捏成糯米面团
  • 第2步从面团里取一小点剂子揉成小团,按扁,在面团上包上豆沙馅,再团城团子,码在铺着新鲜粽叶的盘子里防黏
  • 第3步都团好之后,烧一锅开水,用正常煮汤圆的方法煮熟即可,大概煮个15-20分钟吧,视自己捏的大小而定啦。煮好之后碗里加点干桂花就是好吃的桂花汤圆啦

美食天下菜谱大全caipu.chinabeer.com温馨提示:

1、包汤圆的时候尽量摊薄一点,把馅铺在圆形面饼的中心离边缘有个几厘米摊平,然后像包饺子一样先捏起来,再团成圆子就好了。笨手笨脚的我是这样包的,有更好的方法随意
2、都说做糯米点心时要戴塑料厨房手套防粘手,以前做月饼也是戴手套的,不过今天没戴手套做的,不是很黏,比有手套好很多,更方便操作,可以尝试一下。另外,用热水会比冷水防黏一些
作者:素心生活