美食天下菜谱 > 菜谱大全 > 炼奶奶油霜蛋糕的做法

炼奶奶油霜蛋糕的做法图片步骤,怎么做炼奶奶油霜蛋糕好吃？

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  先准备好杯子蛋糕的材料，用的就是戚风的做法，比较简单易懂
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  把鸡蛋分开蛋白与蛋黄
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  杏仁膏加热软化，倒入锅中加入稠酸奶搅拌
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  一定要搅拌成无粒状，再加入玉米油均匀，要糊化喔
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  加入少量的雀巢鹰唛炼奶
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  加入低筋面粉搅拌均匀
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  再分次加入蛋黄搅拌均匀
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  均匀搅拌的蛋糊备用
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  蛋糕糊蛋白分三次加入细砂糖，打成小尖角，大约9分发，这个时候蛋白整体都是细腻的，比较有光泽。做好备用
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  与蛋黄糊混合均匀
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  把蛋糕液装入裱花袋里
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  在一个12连的模具上摆满纸杯
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  注入9分满的蛋糊，震出气泡
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  先用130度烤20分钟
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  再转160度烤30分
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  烤到最后的几分钟要根据蛋糕的定型来加减时间了。这个状态可以出炉了。
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  出炉后拿出来震几下，排出热气体。
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  再准备黄油卷、淡奶油、雀巢鹰唛炼奶
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  黄油卷切小件软化
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  打到松散状，色有点变白
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  分多次加入淡奶油，容易融入黄油中去
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  加入雀巢鹰唛炼奶调甜度及风味
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  最后特有一番风味的炼奶奶油霜做好了。很期待下一步呀！
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  用蓝、红、黄、抹茶调淡淡的色来裱玫瑰花，放入冰霜冷冻定型，由于是杯装的蛋糕，花不能太大。
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  杯子蛋糕面上挤一圈打发的淡奶油
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  摆上裱好的玫瑰花
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  挤上叶子及其他装饰。怎么样，美吧！