• 美食天下菜谱 人人都是美食家

美食天下菜谱 > 菜谱大全 > 炼奶奶油霜蛋糕的做法

炼奶奶油霜蛋糕的做法
炼奶奶油霜蛋糕的做法
1、增加了雀巢鹰唛炼奶,口感却有不同美味!2、杯子蛋糕装9分蛋糊,烤出来的杯子形状比较落后饱满3、裱好的玫瑰花一定要放冷冻室定型4、出炉前后都要震几下,防踏。
炼奶奶油霜蛋糕的材料
玉米相克食物24g
鸡蛋相克食物3只
酸奶相克食物65g
杏仁相克食物30g
低筋面粉60g
总统黄油200g
奶油200g
炼奶70g
抹茶粉少许
色素少许
韩国细砂糖50g

炼奶奶油霜蛋糕的做法图片步骤,怎么做炼奶奶油霜蛋糕好吃?

  • 炼奶奶油霜蛋糕的家常做法第1步图片步骤 caipu.chinabeer.com
    第1步
    先准备好杯子蛋糕的材料,用的就是戚风的做法,比较简单易懂
  • 炼奶奶油霜蛋糕的家常做法第2步图片步骤 caipu.chinabeer.com
    第2步
    把鸡蛋分开蛋白与蛋黄
  • 炼奶奶油霜蛋糕的家常做法第3步图片步骤 caipu.chinabeer.com
    第3步
    杏仁膏加热软化,倒入锅中加入稠酸奶搅拌
  • 炼奶奶油霜蛋糕的家常做法第4步图片步骤 caipu.chinabeer.com
    第4步
    一定要搅拌成无粒状,再加入玉米油均匀,要糊化喔
  • 炼奶奶油霜蛋糕的家常做法第5步图片步骤 caipu.chinabeer.com
    第5步
    加入少量的雀巢鹰唛炼奶
  • 炼奶奶油霜蛋糕的家常做法第6步图片步骤 caipu.chinabeer.com
    第6步
    加入低筋面粉搅拌均匀
  • 炼奶奶油霜蛋糕的家常做法第7步图片步骤 caipu.chinabeer.com
    第7步
    再分次加入蛋黄搅拌均匀
  • 炼奶奶油霜蛋糕的家常做法第8步图片步骤 caipu.chinabeer.com
    第8步
    均匀搅拌的蛋糊备用
  • 炼奶奶油霜蛋糕的家常做法第9步图片步骤 caipu.chinabeer.com
    第9步
    蛋糕糊蛋白分三次加入细砂糖,打成小尖角,大约9分发,这个时候蛋白整体都是细腻的,比较有光泽。做好备用
  • 炼奶奶油霜蛋糕的家常做法第10步图片步骤 caipu.chinabeer.com
    第10步
    与蛋黄糊混合均匀
  • 炼奶奶油霜蛋糕的家常做法第11步图片步骤 caipu.chinabeer.com
    第11步
    把蛋糕液装入裱花袋里
  • 炼奶奶油霜蛋糕的家常做法第12步图片步骤 caipu.chinabeer.com
    第12步
    在一个12连的模具上摆满纸杯
  • 炼奶奶油霜蛋糕的家常做法第13步图片步骤 caipu.chinabeer.com
    第13步
    注入9分满的蛋糊,震出气泡
  • 炼奶奶油霜蛋糕的家常做法第14步图片步骤 caipu.chinabeer.com
    第14步
    先用130度烤20分钟
  • 炼奶奶油霜蛋糕的家常做法第15步图片步骤 caipu.chinabeer.com
    第15步
    再转160度烤30分
  • 炼奶奶油霜蛋糕的家常做法第16步图片步骤 caipu.chinabeer.com
    第16步
    烤到最后的几分钟要根据蛋糕的定型来加减时间了。这个状态可以出炉了。
  • 炼奶奶油霜蛋糕的家常做法第17步图片步骤 caipu.chinabeer.com
    第17步
    出炉后拿出来震几下,排出热气体。
  • 炼奶奶油霜蛋糕的家常做法第18步图片步骤 caipu.chinabeer.com
    第18步
    再准备黄油卷、淡奶油、雀巢鹰唛炼奶
  • 炼奶奶油霜蛋糕的家常做法第19步图片步骤 caipu.chinabeer.com
    第19步
    黄油卷切小件软化
  • 炼奶奶油霜蛋糕的家常做法第20步图片步骤 caipu.chinabeer.com
    第20步
    打到松散状,色有点变白
  • 炼奶奶油霜蛋糕的家常做法第21步图片步骤 caipu.chinabeer.com
    第21步
    分多次加入淡奶油,容易融入黄油中去
  • 炼奶奶油霜蛋糕的家常做法第22步图片步骤 caipu.chinabeer.com
    第22步
    加入雀巢鹰唛炼奶调甜度及风味
  • 炼奶奶油霜蛋糕的家常做法第23步图片步骤 caipu.chinabeer.com
    第23步
    最后特有一番风味的炼奶奶油霜做好了。很期待下一步呀!
  • 炼奶奶油霜蛋糕的家常做法第24步图片步骤 caipu.chinabeer.com
    第24步
    用蓝、红、黄、抹茶调淡淡的色来裱玫瑰花,放入冰霜冷冻定型,由于是杯装的蛋糕,花不能太大。
  • 炼奶奶油霜蛋糕的家常做法第25步图片步骤 caipu.chinabeer.com
    第25步
    杯子蛋糕面上挤一圈打发的淡奶油
  • 炼奶奶油霜蛋糕的家常做法第26步图片步骤 caipu.chinabeer.com
    第26步
    摆上裱好的玫瑰花
  • 炼奶奶油霜蛋糕的家常做法第27步图片步骤 caipu.chinabeer.com
    第27步
    挤上叶子及其他装饰。怎么样,美吧!

美食天下菜谱大全caipu.chinabeer.com温馨提示:

 1、增加了雀巢鹰唛炼奶,口感却有不同美味!

2、杯子蛋糕装9分蛋糊,烤出来的杯子形状比较落后饱满

3、裱好的玫瑰花一定要放冷冻室定型

4、出炉前后都要震几下,防踏。