美食天下菜谱 > 菜谱大全 > 蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法图片步骤,怎么做蒜蓉粉丝蒸鲍鱼好吃？

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  鲍鱼用刷子刷干净，肉肉周围一圈褶皱的黑泥刮洗干净，然后用水冲洗得白白净净的。这次连美丽的壳里外都要刷得干干净净。
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  用小刀尖伸进去贴着壳壁下刀把鲍鱼肉和壳分离。 把鲍鱼的黑色内脏部分剪去，屁屁那里也要用手把里面的东西挤出，这样就可以烹饪了。 把鲍鱼肉切十字花刀，花面向上再摆回壳中。 粉丝在沸水锅里焯软滤干水份，平铺在大小适中的盆中，再把鲍鱼摆在粉丝上。
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  热锅放油，把蒜泥下锅煸熟，用小勺乘出每个鲍鱼上放一些，剩下放在粉丝上。 小碗中放入海鲜酱油、蚝油、料酒、一点点糖拌匀，淋在鲍鱼和粉丝上。 锅中沸水后，放进鲍鱼蒸5-6分钟出锅，撒香葱OK。