美食天下菜谱 > 菜谱大全 > 凉拌黄瓜（拍黄瓜）的做法

凉拌黄瓜（拍黄瓜）的做法图片步骤,怎么做凉拌黄瓜（拍黄瓜）好吃？

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  第一步是干嘛了吧？当然是把黄瓜拍好，至于去不去皮这点大家自己决定就好了。
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  将拍好的黄瓜放入一碗内，加入盐，拌好。将盛有黄瓜的大碗装入保鲜袋，然后放入冰箱，冷藏两小时，此步为码黄瓜。
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  两个小时后，将黄瓜取出，这个时候碗内会有很多黄瓜的汁水，将这些汁水倒掉。现在就可以准备调料了，向碗内加入糖、醋、生抽和老干妈油辣椒，拌好，这道菜就完成了。也可以先在一个小碗内调好料汁，自己尝尝味道是否合适，调到合适后再倒入放黄瓜的大碗内。喜欢吃蒜的同学也可以加些蒜蓉进去。
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  这道菜说简单点就是四步：拍（黄瓜），码（黄瓜），调（料汁），拌（黄瓜）。