美食天下菜谱 > 菜谱大全 > 樱桃素肉的做法

主料： 大豆拉丝蛋白柱 100克 辅料： 荸荠 100克 调料： 番茄酱 糖 白醋 盐 淀粉  

樱桃素肉的做法：

1 大豆拉丝蛋白柱。

2 荸荠洗净去皮切成小块。

3 大豆拉丝蛋白柱用清水侵泡20分钟。

4 取一碗加入番茄酱 糖 盐 白醋 淀粉和清水搅拌均匀成料汁。

5 泡软的素肉挤干水分，切成小块。

6 均匀的裹上干淀粉。

7 将沾上淀粉的素肉下入油锅炸至金黄。

8 捞出沥油。

9 锅中留底油，倒入番茄料汁，大火烧开。

10 烧至汤汁浓缩粘稠，倒入炸好的素肉和荸荠，快速翻炒均匀即可。