1、干松茸、干笋尖用温水泡开,切段
2、香菇洗净,切片
3、乌鸡洗净,斩块,冷水下锅,焯水
4、乌鸡放入砂锅中,加入适量清水,再放入松茸、笋尖、香菇
5、放入香葱,姜片,大火烧开,转小火,煲2小时左右,调味出锅即可