美食天下菜谱 > 菜谱大全 > 猪肚白果汤的做法

主料： 新鲜猪肚400克 白果15颗 红枣10颗
辅料： 生姜
调料： 料酒 胡椒粉各适量 盐

猪肚白果汤的做法

1.猪肚用生粉，醋揉搓后冲洗，反复3次。

2.水中放入姜片和料酒烧开。

3. 加入猪肚焯2分钟。

4. 把猪肚取出再清洗干净，表面有杂物的可以用刀刮一下。

5. 猪肚切块加入砂锅中。

6.加入4片生姜。

7.红枣洗净加入锅中。

8.一次性加足水，大火煮开后转小火煲1小时。

9.加入白果接着再煲40分钟。

10.最后加入胡椒粉和盐调味即可。