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豆腐蛤蜊汤的做法

豆腐蛤蜊汤的做法

主料: 豆腐 蛤蜊
辅料:香菜
调料料酒 胡椒

豆腐蛤蜊汤的做法

 1.蛤蜊买回用淡盐水养2个小时以上,让它吐尽沙后洗净。

2.豆腐切块,姜去皮切丝,香菜切末备用。

3.锅里放一点底油,下姜丝煸炒,倒入一碗高汤或清水,下豆腐块煮开。

豆腐蛤蜊汤的做法图

4.下蛤蜊,滴2滴料酒,煮至蛤们开口。

豆腐蛤蜊汤的做法图

5.调入盐,胡椒粉调味,撒上许香菜末即可。

豆腐蛤蜊汤的做法图