美食天下菜谱 > 菜谱大全 > 铁棍山药排骨汤的做法

主料： 排骨600G 铁棍山药600G
辅料： 红枣10粒
调料： 适量的葱姜蒜盐

铁棍山药排骨汤的做法

 1. 准备好三大主要食材：排骨、铁棍山药和红枣。

2. 铁棍山药洗干净，用钢丝球擦去表皮，切成块状;生姜拍一下也切成大块;红枣洗净。

3. 飞水：将排骨块洗干净，投入沸水锅中略滚，捞出，洗净。

4. 另起砂锅放入清水，将排骨和生姜投入，大火烧开，转小火炖30分钟。

5. 将山药、枣和盐放入锅内，再煮二十分钟左右，炖到肉烂。

6. 盛到小砂锅，撒上蒜花即可上桌了。