便秘是一件很难受的事情，也是生活上常见的病症，饮食不规律、来自工作生活的压力、生活中的情绪问题都会引发便秘，那么便秘的饮食疗法是什么？

一、便秘的饮食原则

1、便秘可由热燥伤津或阴虚结燥所致，亦可因气机淤滞或久病气虚乏力、推动无力而造成，所以，饮食均应按其成因而安排，但选用滋润疏理通导的食物，肯定是没有错的。

2、便秘都兼有腹胀，可以选用一些消食理气的食物配佐饮食。因为气行便亦行，消胀饮食有时既可减轻不适，也可起到促进通便的作用。

3、虚性便秘往往与体质或某些慢性疾病有联系，与脾肾气虚有关。除用药物治疗外，加强饮食调养也是十分重要的。

4、油腻肥厚的食品，对热秘者不利，应尽量少吃；油脂有润肠作用，故一般便秘者均可适量用一些，但不宜用作煎、炸、烙、烤（易使胃肠生热），以炖、煮、浇淋为好。

二、便秘可以吃哪些食物

1、对于便秘患者，常可加用一些消除腹胀的食物，其中有萝卜、山楂、红曲、麦芽、柠檬、橘、柑、荸荠、槟榔、米醋、香糟、茴香、玫瑰花等，可选用其中一种或数种配伍使用。

2、谷物、豆类。大麦、荞麦、黄豆、甘薯等能宽中下气利大便，芝麻有润肠作用，可以经常食用。只有糯米黏滞难消，不可多食。

3、水果中，香蕉有润肠作用，可用于各类便秘；西瓜有清热润肠作用，对于热结便秘最为适合，有些小型瓜果，如“早春二月”、红玉小瓜等可以见到白色软的瓜子，可以有意将其吞吃一些，有时可以起到较好的滑肠通便的效果，但也必须控制一定的量，否则可因吞食过多而发生水性腹泻，并兼有腹痛。干果方面，可以选用胡桃肉、松子仁，与黑芝麻各取等分，研细，加少许白蜜冲服，对阴血不足的便秘，颇有功效。

4、蔬菜中，菠菜、蕹菜、苋菜、白菜、芋艿、韭菜、萝卜、槟榔等，均有宽中理气通大便的作用，可以经常选用。

三、长期便秘不能吃什么

1、烧烤，烧烤热量高，吃多了容易致癌肥胖，不利于肠胃消化，肠胃不好，经常便秘的人不能多吃，需尽量少吃。

2、奶制品，某些奶制品对身体是有益的，比如酸奶，低脂牛奶，但是也有一些奶制品，吃多了容易引起便秘，比如使用脂肪含量较高的牛奶制作的冰激淋，奶油，奶酪，甚至是全脂牛奶，这些东西里因为脂肪含量较高，而膳食纤维含量较少，容易引起便秘。

3、含糖分较高的食物，虽然是高热量的食物，但是它们也会增加胃肠负担，一次进食太多的糖果，蛋糕，巧克力，饼干等，也容易引起便秘。

4、动物性脂肪，动物性脂肪一个突出的特点是，含有饱和脂肪酸较多，也就是说，吃进身体会增加甘油三酯和胆固醇，降低高密度脂蛋白，吃太多油腻性食物，像炸鸡、肥肉等食物，容易引起便秘。

四、便秘的原因

1、饮食偏精细

纤维食物摄入过少，会减少肠道蠕动刺激，肠道蠕动缓慢，不能及时将食物残渣推向直肠，粪便滞留时间过长，粪便里面的水分再次被吸收，导致粪便干硬难以排出。

2、排便动力不足

肠胃功能出现紊乱，导致排便动力不足，也会引起便秘情况。

3、不良排便习惯

经常因工作繁忙、出差、生活不规律，即使有便意，但因周围环境不允许则强忍便意，久之使直肠对粪便压力的感受性降低，造成缺乏便意，这也往往是便秘患者的最常见的主诉之一。有人蹲厕时看书看报，这样不利于排便反射的连续进行，使排便时间过长。

4、久坐不动、饮水不足

久坐不动，身体缺乏运动，肠道肌肉就变得松弛，蠕动功能减弱。如果平时饮水比较少，也会导致粪便水分过少，导致干硬难排出情况。

5、肠道的病变

肠道病变引起的便秘，都有肠道病的一些表现，如结直肠恶变、慢性肠道炎症性疾病等。

6、神经系统的病变

脑肿瘤，帕金森氏病，骶神经或脊髓损伤，脊髓肿瘤，多发性硬化等都会导致神经传导障碍，引起排便困难。

7、药物性便秘

应用可待因、抗抑郁药、铁剂、抗胆碱类药物，或者长期服泻剂，会使直肠对粪便刺激的感受性降低，引起便秘。