• 美食天下菜谱 人人都是美食家

美食天下菜谱 > 菜谱大全 > 家常下酒菜老醋花生的做法

家常下酒菜老醋花生的做法

家常下酒菜老醋花生的做法

工  艺:口  味:酸咸味难  度:初中水平人  数:2准备时间:5分钟烹饪时间:<15分钟

老醋花生的主料:花生适量

老醋花生的辅料:洋葱适量、红辣椒适量、陈醋适量、精盐适量、植物油适量、白糖适量、香油适量

老醋花生的做法:

1、花生挑选干净,洗净控水。

2、锅里添足油,油七成热时倒入花生、细火炸制花生噼啪响声变小,花生微黄后捞出,控油备用。

3、洋葱去老皮切小丁,红尖椒洗净切碎。

4、干净锅里倒入五汤匙陈醋,调入适量精盐、倒入三汤匙白糖,小火煮开后关火。

5、调入1/2汤匙味极鲜酱油

6、料汁晾凉后倒入炸花生,倒入切好的洋葱粒、红椒粒,调入香油拌匀即可。

第1步老醋花生的家常做法图片

家常菜做法大全caipu.chinabeer.com温馨提示:

1.切洋葱时候用嘴呼吸可以防止洋葱辣眼流泪。

2.油炸花生要细火炸制,等花生噼啪响声变小,花生微黄就捞出,晾凉后即变脆。

3.调制老醋花生的料汁细火煮开晾凉后料汁会变粘稠,用来调制花生可均匀裹住花生。