1. 白巧克力、黄油隔水融化,加入奶油,搅拌均匀
2. 奶油奶酪隔水软化打发至硬性发泡
3. 手指饼干切碎,摆好造型
4. 将打发好的巧克力慕斯,挤在饼干上
5. 芒果对切
6. 十字花刀,切成小块,和其他水果摆放在白巧慕斯上
巧克力和黄油融化过程中,尽量避免水汽渗入,影响成品口味。