美食天下菜谱 > 菜谱大全 > 咸鲜味鲢鱼头豆腐汤的做法

工　　艺：烧口　　味：咸鲜味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<30分钟

鲢鱼头豆腐汤的主料：

冻豆腐100克

鲢鱼头400克

鲢鱼头豆腐汤的辅料：

植物油30克

大葱10克

姜10克

江米酒10克

白砂糖2克

鲢鱼头豆腐汤的做法：

1、鲢鱼头洗净，控干水分

2、把冻豆腐洗净，控出水分，切成块备用

3、葱姜洗净分别切段、片备用

4、锅中倒油烧热，放鲢鱼头煎至金黄，盛出备用

5、将煎过的链鱼头放入锅中，加入冻豆腐、葱段、姜片、酱油、米酒、盐、白糖用中火炖10分钟，盛出即可