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豉汁扇贝的做法

豉汁扇贝的做法

工  艺:口  味:咸鲜味难  度:初级入门人  数:2准备时间:15分钟烹饪时间:<15分钟

豉汁扇贝的主料:扇贝300克、粉丝50克

豉汁扇贝的辅料:蒜10克、植物油25克、小葱15克

豉汁扇贝的做法:

1、扇贝放在装有清水的盆里泡上一个小时

2、然后用刷子刷干净外壳

3、把扇贝用小刀撬开,把内脏及腮去除

4、把用温水泡软的粉丝放到扇贝上

5、大蒜成蒜蓉

6、在炒锅里放油把蒜蓉炒出香味盛出

7、趁热把蒜蓉油分别放在每个扇贝的粉丝上面

8、在扇贝上均匀的浇上蒸鱼豉油

9、蒸锅水开后放入扇贝,蒸八分钟即可

10、出锅后放上些香葱碎做点缀