美食天下菜谱 > 生活百科 > 三种家常凉拌菜的做法分享 凉拌海带好吃又开胃

夏季炎热，凉菜成为大多数家庭喜欢的菜系之一。下面小编分享三种家常凉拌菜的做法，凉拌海带等，既好吃又开胃。

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家常凉拌菜的做法

凉拌海带丝的简介及特色

海带是一种海洋蔬菜，含碘、藻胶酸和甘露醇等，可防治甲状腺肿大、克汀病、软骨病、佝偻病。现代药理学研究表明，吃海带可增加单核巨噬细胞活性，增强机体免疫力和抗辐射。

菜系及功效：清爽凉菜

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家常凉拌菜的做法

凉拌海带丝的制作食材：

海带300克，蒜茸，香油，醋，味精等。

教您凉拌海带丝怎么做，如何做凉拌海带丝才好吃

1.将海带洗净，切成细丝后煮半小时捞出放凉。

2.放凉后加蒜茸、香油、醋、味精等调料后，拌匀即可食用。(不需加盐)

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家常凉拌菜的做法

凉拌藕片的简介及特色

爽口解腻、开胃下酒。

菜系及功效：清爽凉菜

凉拌藕片的制作食材：

莲藕500克，酱油15克，精盐6克，味精2克，葱花3克，姜丝3克，蒜片3克。

教您凉拌藕片怎么做，如何做凉拌藕片才好吃

1.将莲藕洗干净，削去皮，切成片用开水烫一下，控去水分，装入盘内。

2.在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加入酱油、精盐、味精、拌匀即成。

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家常凉拌菜的做法

小葱拌豆腐的简介及特色

清香爽口，一清二白

菜系及功效：清爽凉菜

小葱拌豆腐的制作食材：

豆腐五两，小葱二两，精盐三钱，香油一钱。

教您小葱拌豆腐怎么做，如何做小葱拌豆腐才好吃

1、将豆腐直刀切成方丁块或长粗条;

2、小葱洗净切碎块，倒入盆里，用精盐(或用少许水化开)、香油拌匀即成。

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