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特色家常菜 虾仁酿香菇的做法

特色家常菜 虾仁酿香菇的做法

这道菜食材相当简单,将猪肉、虾仁、香菇混搭在一起,可以说是,营养丰富,美味可口。做法也没有任何技术含量,易学易会,简单上锅一蒸,几分钟简简单单轻松搞定。

第1步虾仁酿香菇的家常做法图片步骤

虾仁酿香菇的材料:香菇6个,虾仁80克,猪肉馅20克,食盐适量,葱姜适量,生抽1勺,料酒一勺。

虾仁酿香菇的做法:

第2步虾仁酿香菇的家常做法图片步骤

1、拿出一小块五花肉剁成肉糜。

2、将之前剥好的虾仁洗净抽筋。

3、将虾仁剁成虾泥,混合上猪肉糜一起充分搅拌。

4、加入少量生姜末,加入一勺生抽,料酒。

第3步虾仁酿香菇的家常做法图片步骤

5、充分搅拌均匀,多加些酱油可以使肉酱蒸出来之后颜色深一些。

6、将香菇洗干净,去蒂,挤干水分,放于盘中。

7、将馅填在香菇上,整齐地摆在盘中。

8、入蒸锅蒸大火蒸,水开后蒸5分钟即可出锅。

9、另取一锅,将蒸出来的汤水倒到锅中。

10、加点水淀粉,撒上些葱花,调一个薄芡汁淋在蒸好的虾仁香菇上。

第4步虾仁酿香菇的家常做法图片步骤

第5步虾仁酿香菇的家常做法图片步骤