美食天下菜谱 > 菜谱大全 > 磨牙零食 香酥糖果的做法

这款香酥糖果的造型非常可爱，是小朋友们非常喜欢的磨牙零食。不管是做主食还是零食均可。香酥糖果外皮酥脆，内里滑爽，加入马蹄和海苔脆，口感更有层次。口味也可以根据的喜好调整，咸香或是甜味都可以。

香酥糖果的材料:猪颈肉300克、马蹄3个、云吞皮20张、海苔松15克、姜10克、葱白10克、生粉1/2汤匙、生抽1/2汤匙、胡椒粉1/2茶匙、盐1茶匙、鸡精半茶匙、橄榄油2汤匙、料酒半汤匙、清水半汤匙。

香酥糖果的做法:

1、主料备好，马蹄去皮切成碎粒，姜、葱切碎粒，海苔松备好。

2、猪颈肉剁成肉糜，然后把马蹄、姜、葱粒放入。撒入海苔松、鸡精、生粉、胡椒粉、盐，淋入生抽、料酒1汤匙橄榄油、清水顺一个方向拌匀，放置10分钟。@ caipu.chinabeer.com

3、将拌好的肉糜捏成相同的大小。放入云吞皮中间，然后上下相叠包起。　

4、两边象糖果纸那样按不同方向拧几下，拧成糖果状。　碟底刷上橄榄油，依次将云吞糖果放入，表面刷上橄榄油。

5、飞利浦空气炸锅预热180度约5分钟。将刷上橄榄油的云吞糖果平铺入空气炸锅的炸蓝里。设置8分钟，炸至表面金黄色即可。

小贴士：

1、馅可以根本自己的口味调配，可甜可咸。

2、没有空气炸锅可改用油炸的方式，一样美味。