美食天下菜谱 > 菜谱大全 > 健脾养胃点心 茯苓淮药大枣糕的做法

材料：面粉80克、白茯苓粉10克、淮山药粉10克、大枣、枸杞各适量、砂糖少许

茯苓淮药大枣糕的做法:

1.取大碗，把所有粉混合；加适量的温水搅拌成面糊；

2.加入适量砂糖调味，静止5分钟；放大枣，再拌匀；

3.取一盘子，滴少许橄榄油，均匀摸在盘底，放上枸杞粒；

4.把调好的面糊倒在上面，均匀的铺好；

5.上蒸锅，开锅后蒸制15分钟即可。

小贴士：

1.一定要温水调糊，茯苓粉冷水会结团；化不开影响口感。

2.枸杞不要与面糊混合，以免混合后色泽不好看。

3.蒸完后不要马上开锅盖，待热气慢慢散开后，取出切块。

食用方法：胃不好一定不能凉着食用，要先热一下；吃的时候可沾少许蜂蜜食用。蜂蜜有修复胃粘膜的作用，且有保护肠胃的功效。

保存方法：可先少量试做；一次吃完；也可一次多做些，切成小块。吃不了的要冷冻到冰箱内，吃多少拿多少，吃之前先自然解冻，再用微波炉加热一下再食用。