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香煎鳕鱼片的做法

香煎鳕鱼片的做法

导读:

味道真的是非常的鲜香,我还留了两块早饭的时候配稀饭吃,早饭的时候老公也吃得津津有味,平常没见他这么爱吃早饭。

香煎鳕鱼片的材料:

净鳕鱼片300克左右,老抽两大勺,料酒两大勺,白糖一小勺,盐一小勺,胡椒粉少许,黄油一大勺。
 

香煎鳕鱼片的做法:
1把鳕鱼肉洗净,用厨房纸巾擦干水分,再用上述的调料把鳕鱼肉腌制半个小时左右。
2用平底锅开小火,等锅烧干以后放入黄油融化,然后轻轻的摇晃平底锅,让黄油均匀的铺在锅底。
3等黄油化开以后,轻轻的放入腌好的鳕鱼肉,肉厚的那一面朝下,不要着急翻动,等到朝上的那一面有点变色了以后,再轻轻的给鳕鱼翻个面,动作一定要轻,鳕鱼肉特别容易碎,翻面以后再煎个五分钟左右就可以了。
 

美食天下菜谱caipu.chinabeer.com温馨提示:
翻面的时候动作要轻柔,上桌的时候可以撒点芝麻或者浇点芥末